Apport en sucre recommandé par l'USDA

Apport en sucre recommandé par l'USDA
Apport en sucre recommandé par l'USDA

Le ministère de l'Agriculture des États-Unis publie tous les cinq ans des lignes directrices sur la nutrition pour fournir aux Américains l'information dont ils ont besoin pour faire des choix alimentaires sains. Les Directives diététiques pour les Américains 2010 mettent l'accent sur les composants alimentaires à réduire dans votre alimentation, et le sucre ajouté est parmi eux. La plupart des Américains consomment plus que la quantité recommandée de sucre, ce qui contribue à des calories non nutritives.

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Définition des sucres ajoutés

Votre corps utilise le glucose comme source d'énergie; votre cerveau est particulièrement dépendant d'un approvisionnement régulier. La petite quantité de sucre qui se trouve naturellement dans les fruits, les légumes et les autres aliments entiers est peu susceptible de poser un problème de santé. Cependant, des problèmes surviennent lorsque vous consommez trop de sucre ajouté aux aliments pendant le traitement ou la préparation. Pour cette raison, les directives d'absorption de sucre se réfèrent spécifiquement au sucre ajouté. Manger trop de sucre ajouté peut contribuer à la prise de poids et augmenter votre risque de maladies chroniques.

Sources principales

Les Américains tirent en moyenne 16% de leurs calories du sucre ajouté. Selon les Directives diététiques pour les Américains de 2010, les principales sources de sucre ajouté dans le régime américain sont les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les boissons pour sportifs, les desserts à base de céréales, les boissons aux fruits sucrées, les desserts lactés et les bonbons. les graisses apportent une quantité importante de calories à l'alimentation typique et diminuent le contenu nutritionnel global. Le contrôle de votre apport en sucre ajouté diminuera les calories globales que vous consommez chaque jour.

Sugar Guidelines ajoutées

Il est recommandé que les sucres ajoutés aux graisses solides ne représentent pas plus de 5 à 15% de vos calories quotidiennes, selon les directives pour les Américains de 2010. Pour les personnes suivant un 2 000 calories, ce qui équivaut à 100 à 300 calories. L'American Heart Association fournit des recommandations plus spécifiques. Vise à limiter les sucres ajoutés à pas plus de 100 calories, si vous êtes une femme et 150 calories, si vous êtes un homme, recommande l'AHA. Cela équivaut à 6 cuillères à café de sucres ajoutés pour la femme et 9 cuillères à café pour les hommes.

Réduction du sucre ajouté

Le sucre ajouté se retrouve dans une grande variété d'aliments transformés et se présente sous de nombreuses formes. Les types courants de sucre ajouté comprennent le sirop de maïs riche en fructose, le sucre blanc et brun, les solides de sirop de maïs, le sucre de malt, l'érable, le fructose, le miel, la mélasse, le dextrose et le sucre brut. Commencez à réduire les sources principales, telles que les boissons gazeuses et remplacez les bonbons transformés avec des options plus saines, comme les fruits. De petits changements comme manger une orange au lieu de boire une boisson aux fruits sucrée orange peuvent avoir un grand effet.