Le jus V8 est-il bon pour vous?

Le jus V8 est-il bon pour vous?
Le jus V8 est-il bon pour vous?

Inventé En 1933, à Evanston, Illinois, le jus V8 contient les mêmes huit légumes en 2011 qu'à l'époque: les carottes, le céleri, les betteraves, la laitue, le persil, les épinards, les tomates et le cresson. Campbell produit 20 variétés de V8, y compris des fibres riches en sodium, une faible teneur en sodium et des variétés contenant des fruits ainsi que des légumes. Vérifiez soigneusement la taille des portions lorsque vous magasinez pour le jus - Campbell énumère les valeurs nutritionnelles pour 8 oz. portions, tandis que les bouteilles et les canettes sont offertes dans des contenants de différentes tailles, allant de 5,5 oz à 12 oz à 64 oz.

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Nutrition

Le jus original V8 contient 51 calories pour une portion de 8 onces, avec 2 grammes de protéines, 10 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 8 grammes de sucre. Il contient également 4 pour cent de votre calcium quotidien recommandé, avec 39 mg; 4 pour cent du fer quotidien recommandé, avec. 73 milligrammes; et 470 milligrammes de potassium, ou 23 pour cent de la quantité recommandée.

Le jus est riche en vitamines A et C, avec 72 milligrammes de vitamine C, pour 120 pour cent de la quantité quotidienne recommandée et 2000 unités de vitamine A, pour 30 pour cent de la quantité quotidienne recommandée. V8 à faible teneur en sodium contient plus de potassium que le V8 original, avec 820 milligrammes ou 41 pour cent de la quantité quotidienne recommandée.

Sodium

Avec 480 milligrammes de sodium dans un verre de 89 onces, le V8 Original contient 20% de la quantité quotidienne de sodium recommandée par le ministère américain de la Santé et des Services sociaux pour une alimentation saine pour maintenir votre tension artérielle à des niveaux normaux. Le jus de V8 à faible teneur en sodium est un meilleur choix. Avec 120 milligrammes de sodium, il contient six pour cent de la quantité quotidienne recommandée.

Importance des légumes

Le jus V8 contient deux portions de légumes dans un verre de 8 onces, ce qui vous permet d'obtenir les cinq portions quotidiennes recommandées qui réduisent le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Harvard Medical School signale une différence de 30 pour cent dans le risque de maladie cardiaque pour ceux qui mangent plus de fruits et légumes. Alors qu'une étude de Harvard sur un régime alimentaire riche en fruits et légumes a montré peu d'effets sur les taux de cancer, l'étude a révélé que chaque changement de 7 onces de la quantité de fruits et légumes diminue votre risque de cancer de 4%.

Jus contre des légumes entiers

Katherine Zerasky, une diététiste de la Mayo Clinic, conseille de ne pas consommer régulièrement de jus de fruits parce que les légumes entiers contiennent plus de fibres que de jus. Cependant, boire du jus de légumes comme V8 rend plus probable que vous rencontrerez les portions recommandées de légumes et peut aider à abaisser votre tension artérielle selon une étude de l'Université de Californie, Davis, rapportée en 2010 dans le "Nutrition Journal."