Régime pauvre en potassium

Régime pauvre en potassium
Régime pauvre en potassium

Le potassium est un minéral présent dans les aliments et utilisé par votre corps pour aider à réguler les niveaux de liquide, le rythme cardiaque et le bon fonctionnement des nerfs. Vos reins maintiennent des niveaux de potassium adéquats dans votre corps. L'insuffisance rénale est une raison fréquente que votre médecin peut recommander d'adhérer à un régime pauvre en potassium. Si vos reins sont altérés, les niveaux de potassium peuvent augmenter dans le corps. Des niveaux élevés de potassium sont dangereux pour votre santé.

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À quoi s'attendre

Votre médecin fera une évaluation individuelle et vous recommandera une dose journalière de potassium pour rester à l'intérieur. Généralement, vous pouvez choisir entre un à deux fruits à faible teneur en potassium, deux à trois portions de légumes à faible teneur en potassium, une à deux portions de produits laitiers à faible teneur en potassium et trois à sept portions de viande par jour. Votre médecin vous fournira également une liste d'aliments riches en potassium à éviter. Comme votre état change, votre régime alimentaire peut changer.

Fruits

Choisissez des fruits à faible teneur en potassium, comme les pommes, les bleuets, les mûres, les cerises, les raisins, les prunes et les fraises. Évitez les fruits à forte teneur en potassium, comme les abricots, les bananes, le cantaloup, le kiwi, les nectarines, les poires, les oranges et les fruits secs. Rincez et égouttez tous les fruits en conserve avant de manger. Choisissez des jus de fruits faits de fruits à faible teneur en potassium sans sucre ajouté. Créez une liste de fruits sûre pour faire l'épicerie, pour la facilité et la commodité.

Légumes

Choisissez des légumes à faible teneur en potassium comme la luzerne, l'asperge, le chou, les carottes, le maïs, l'aubergine et le chou frisé. Évitez les légumes à forte teneur en potassium tels que les choux de Bruxelles, la bette à carde, le rutabaga, les courges d'hiver et les tomates. Gardez une trace de la quantité de potassium par repas, pour rester dans la gamme quotidienne recommandée par votre médecin.

Autres aliments riches en potassium

Parmi les autres aliments riches en potassium à éviter, mentionnons le son, les grains entiers, les légumineuses et les noix. Les sauces préparées sont généralement riches en potassium. Évitez les substituts de sel qui utilisent du chlorure de potassium. Le chocolat, le lait de soja, les noix, le yogourt et la réglisse sont également riches en potassium.

Idées de repas d'échantillon

Un menu à faible teneur en potassium, compris entre 2 000 et 3 000 mg par jour, peut comprendre 4 oz. de jus de canneberge pour le petit déjeuner, un demi-muffin anglais, un œuf brouillé et 1 c. de gelée. Un déjeuner typique faible en potassium est de 3 oz. de poitrine de poulet grillée, 4 oz de haricots verts et une pomme. Les idées de dîner à faible teneur en potassium comprennent, un 3 oz. hamburger, 3 oz de riz blanc, 4 oz de choux de Bruxelles et 6 oz de thé.