Bleuets et constipation

Bleuets et constipation
Myrtilles et constipation

Sucrés, juteux, charnus et profondément colorés, les bleuets se retrouvent facilement dans les épiceries en saison. Ils sont également populaires auprès de nombreux jardiniers amateurs et peuvent parfois être trouvés en croissance naturelle dans la nature. Les myrtilles sont riches en un certain nombre de nutriments, y compris les fibres alimentaires, qui peuvent aider à soulager et à prévenir la constipation au fil du temps.

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Causes de la constipation

Les symptômes de la constipation peuvent varier, entraînant des selles plus dures, plus grandes ou plus petites ou plus grumeleuses que d'habitude. Il peut affecter une personne à tout âge et peut être à court terme ou chronique. Les symptômes de la constipation comprennent l'inconfort et éventuellement une douleur intense. La constipation peut être causée par un certain nombre de facteurs, y compris une quantité insuffisante de fibres alimentaires dans votre alimentation quotidienne. Sans suffisamment de fibres, il n'y a pas suffisamment de nourriture dans votre régime pour produire des selles et retenir suffisamment de liquide pendant le processus digestif.

Avantages des fibres alimentaires

Les fibres sont des substances naturelles présentes dans les fruits, les légumes, les noix, les légumineuses et les céréales. Il est bien connu pour sa capacité à traiter et prévenir la constipation à long terme, ainsi que d'autres troubles du tube digestif, y compris les hémorroïdes et la diverticulose. Le régime alimentaire américain est généralement faible en fibres alimentaires, les adultes consommant moins de 21 à 38 grammes de fibres alimentaires par jour.

Profil nutritif des bleuets frais

Les bleuets, comme les autres fruits, contiennent naturellement un grand nombre d'éléments nutritifs, y compris des fibres alimentaires. Une portion de 1 tasse de bleuets frais et crus contient 3,6 grammes de fibres alimentaires, tandis que la portion de même taille de baies congelées contient 4,2 grammes de fibres alimentaires. Une portion de 1/4-tasse de bleuets séchés a 3 grammes de fibres alimentaires. Les bleuets sont relativement riches en fibres alimentaires par rapport aux autres fruits. Par exemple, les fraises ont seulement 3 grammes de fibres alimentaires par portion de 1 tasse, et les pommes avec la peau ont encore moins, 2, 5 grammes de fibres alimentaires par tasse.

Quel type de myrtilles est le meilleur

Les myrtilles peuvent être trouvées toute l'année dans les supermarchés en tant qu'articles surgelés, où la qualité et le contenu nutritionnel du fruit ne sont pas compromis. Pendant les mois de printemps et d'été, les bleuets peuvent également être achetés frais dans les supermarchés et les marchés fermiers. Les bleuets séchés sont plus souvent mélangés avec d'autres ingrédients, comme le granola, bien que vous puissiez parfois les trouver dans la section des aliments de spécialité de certains aliments naturels et de certaines épiceries. Lorsque vous choisissez des bleuets congelés ou séchés, choisissez la variété non sucrée pour réduire le nombre de calories que vous consommez. De même, évitez les myrtilles en boîte car elles sont souvent emballées dans des sirops riches en calories et pauvres en nutriments.